A kiszáradt zöldségek segítenek a vidéki gazdasági fejlődésben

A nemzeti vidéki revitalizációs stratégia által vezetett kiszáradt zöldségipar a vidéki gazdasági fejlődés új fénypontjává vált. A kiszáradt növényi feldolgozás fejlesztésével sok vidéki terület sikeresen átalakította a hagyományos mezőgazdasági termékeket nagy értékű hozzáadott árukká, ami hatékonyan növeli a mezőgazdasági termelők jövedelmét.

Az önkormányzatok segítenek a gazdálkodóknak a dehidrált zöldségek ültetési és feldolgozási technikáinak elsajátításában technikai támogatás és piaci útmutatások nyújtásával, miközben szövetkezeteket és e-kereskedelmi platformokat hoznak létre az értékesítési csatornák bővítése érdekében. Ez a lépés nemcsak a nehéz mezőgazdasági termékek értékesítésének problémáját oldja meg, hanem számos foglalkoztatási lehetőséget kínál a vidéki területeken.

A fogyasztók körében az egészséges élelmiszerek iránti növekvő igény miatt a kiszáradt zöldségek piaci kilátásai szélesek. Várható, hogy a kiszáradt zöldségek fontos erővé válnak a vidéki gazdasági fejlődés előmozdításában az elkövetkező néhány évben.