A technológiai innováció elősegíti a kiszáradt zöldségipar frissítését

Az élelmiszer -technológia által vezetett kiszáradt zöldségipar a technológiai innováció új fordulójában vezet. A legújabb vákuum fagyasztva-szárító technológia jobban megtarthatja a zöldségek tápanyagait, miközben csökkenti az energiafogyasztást és a környezetszennyezést a feldolgozás során.

Az iparági szakértők szerint a vákuumfagyasztás-szárító technológia elkerüli a tápanyagveszteség problémáját, amely a hagyományos hőleg levegőn történő szárítás során előfordulhat, ha alacsony hőmérsékleten szilárd állapotból közvetlenül szublimálódik a vízből. Ennek a technológiának a alkalmazása nemcsak javítja a termékminőséget, hanem új piacokat is megnyit a dehidrált zöldségek exportálására.

Ezenkívül a tárgyak internete technológiájának fejlesztésével az intelligens megfigyelő rendszereket is bevezették a kiszáradt zöldségek gyártási folyamatába, megvalósítva a valós idejű megfigyelést és a termelési környezet pontos ellenőrzését, tovább javítva a termék biztonságát és megbízhatóságát.